排骨洗干净后沥干水分,加入葱,姜,生抽,老抽,蚝油,料酒,糖,盐混合均匀,加入淀粉混合均匀,淋油。蘑菇洗干净后焯水,捞出来放入冷水中浸泡,捞出后挤干水分,放入保鲜盒。排骨腌制好后拿出葱,姜,放入保鲜盒。冷冻。想吃的时候拿出来蒸30分钟。
不用解冻。