藤椒芥末花甲

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 花甲 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 小米辣 1个
• 糖 少许
• 盐 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 大葱 半根
• 姜片 6片
• 藤椒 1把
• 芥末 适量
• 藤椒油 1勺

藤椒芥末花甲的做法步骤

步骤 1

花甲洗干净，水开，加料酒、大葱和姜片，花甲一开口就逐个捞出。

步骤 2

油热，倒入姜片、大葱蒜末、小米辣、一半藤椒，炒香。

步骤 3

倒入花甲翻炒，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、藤椒油和半碗煮花椒的水，大火翻炒1分钟。

步骤 4

起锅前，加入剩下的藤椒。

菜谱创建时间：2025-08-17 16:57:03