老式鸡蛋糕 减糖版本

作者： 活在当下的狗妈妈

鸡蛋买多了，碎了，不得已做点蛋糕

用料

• 鸡蛋 8-9，看鸡蛋大小，控制在400-440g蛋液
• 白砂糖 100g 红糖也行，我这次就有60的红糖
• 低筋面粉 240g 普通面粉也行
• 玉米油 60花生油也行
• 牛奶 40g

老式鸡蛋糕 减糖版本的做法步骤

步骤 1

牛奶和油搅拌乳化

步骤 2

鸡蛋和糖混合，打发到可以画8字不消失

步骤 3

鸡蛋中加入面粉，分多次加入，不然不容易搅拌均匀

步骤 4

把牛奶油混进去，也可以在上一步加入

步骤 5

烤箱预热 我家普通烤箱有点老190度25分钟 贵的烤箱温度要低一点， 贵的新的烤箱165-170 25分钟 看下自家烤箱脾气调整

老式鸡蛋糕 减糖版本的小贴士

娃的加入会让做蛋糕省力气

菜谱创建时间：2025-08-17 18:30:59