万能番茄牛肉酱

作者： 艶儿在林梢

用料

• 亨氏番茄沙司
• 西红柿
• 牛肉碎
• 芹菜
• 洋葱
• 胡萝卜
• 蒜
• 黄油
• 橄榄油
• 葡萄酒（或者料酒）
• 黑胡椒粉
• 鸡精
• 盐
• 糖
• 牛奶

万能番茄牛肉酱的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，打成泥，和亨氏番茄沙司按1：1的比例放入锅内，熬成浓稠的酱备用。

步骤 2

芹菜、胡萝卜、洋葱头切块。

步骤 3

搅碎机把菜打碎

步骤 4

需要准备比较多的蒜末

步骤 5

锅热放油，油热放入牛肉碎翻炒变色。

步骤 6

加入葡萄酒（料酒）和黑胡椒粉炒香，盛出备用。

步骤 7

重新起锅，放入橄榄油和黄油（加热融化）。

步骤 8

放入蒜末炒香

步骤 9

加入蔬菜碎炒断生

步骤 10

加入之前熬好的番茄沙司酱翻炒均匀出香。

步骤 11

加入之前炒好的牛肉碎翻炒均匀

步骤 12

加入盐和糖调味

步骤 13

加入牛奶和鸡精调香

步骤 14

熬煮酱料

步骤 15

期间要经常翻动，避免糊底。

步骤 16

熬煮至肉沫吸收了酱汁的味道，可以大火收个汁，收到自己喜欢的浓稠度。

步骤 17

做好的牛肉酱可以用来做意面、披萨、拌饭……

菜谱创建时间：2025-08-17 20:36:05