大的龙眼适量,去壳去核备用
大的黑虎虾7只,去头去壳后切段(每只虾切成4段,大小和龙眼差不多)
芦笋200克,切成和龙眼差不多大小的段;
滚水锅里放一茶匙盐、适量油,放入芦笋段烫煮3分钟后捞起备用
热锅冷油,放入虾仁段拌炒
放入滚煮过的芦笋段拌炒均匀,加半茶匙盐调味
放入龙眼肉拌炒均匀就可以了
清清爽爽,很夏天哦