南瓜去皮切块,米淘洗好。
米加清水,煮一下,煮到半熟的时候(就像煮沥米饭一样),米汤沥出。
南瓜用油稍微炒一下。
将米铺到南瓜上
延锅边倒入小半碗米汤。
全程小火,箜10—15分钟,闻到南瓜香,水收干,就好了。