豆腐切块,也可以切小一点容易炸。
芝麻酱、生抽、醋、盐、糖、辣椒面加入清水搅匀。
油热豆腐下锅炸。
小火慢炸。
炸至表面变脆。
捞出控油好
放入盘中。
淋上调好的芝麻酱,放香菜、蒜末、芝麻。
外酥里嫩,试试吧。