萨莉亚同款蛤蜊汤

作者： Koi要做现充

去萨莉亚很大一个原因是想喝那一口鲜甜的蛤蜊汤 食材简单 在家也可以轻松复刻 买了一斤蛤蜊 一半快手煮汤 一半辣炒蛤蜊 下面介绍蛤蜊汤的做法

用料

• 蛤蜊（文蛤） 300克
• 海裙带 几片
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒碎 少许
• 橄榄油 1茶匙
• 姜 几片

萨莉亚同款蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

买回来的蛤蜊淘洗几遍，清水静置吐沙，洗净。锅烧开水放入姜片，放入蛤蜊，煮至蛤蜊全部打开，汤颜色变奶白色，加入海裙带（注意是薄一点的嫩海带），海带煮熟，加盐搅匀关火。上桌前加碎胡椒、橄榄油。 p.s.萨莉亚为了增加风味和去腥 是有放煎过的蒜瓣的 但是我个人不吃蒜所以放姜片。追求同款可以在锅放水之前油煎一下蒜瓣，用铲子压扁，后面步骤不变。

菜谱创建时间：2025-08-19 21:27:50