牛乳椰浆绿豆沙

作者： kayci

喝着不甜的糖水，是广东人的好评。

用料

• 绿豆 50g
• 糯米 20g
• 矿泉水 50ml+700ml
• 冰糖 1.5勺
• 椰浆 125ml
• 炼乳 2勺

牛乳椰浆绿豆沙的做法步骤

步骤 1

50g 绿豆。

步骤 2

糯米20g，或者大米30g。

步骤 3

加50ml 的矿泉水。

步骤 4

加入冲洗干净的绿豆和糯米里，冷冻一夜。

步骤 5

把冷冻好的绿豆和糯米放入豆浆机。

步骤 6

加入700ml 的矿泉水。

步骤 7

1勺半的冰糖。（这是半糖的程度。） （全糖多加1勺差不多了。）

步骤 8

按绿豆沙模式。

步骤 9

打好的豆沙及时倒出来，钻头容易清洗。

步骤 10

豆沙倒入滤网中。

步骤 11

过滤后的绿豆沙。

步骤 12

加入125ml 椰浆。

步骤 13

加入2勺炼乳，增加奶香和甜度。 （没有炼乳可以加125ml牛奶，冰糖多加1勺。）

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

挤几圈炼乳在表面，还挺好看的。

步骤 16

加几块冰，绿豆沙就超级解渴解腻了！

步骤 17

能喝出淡淡椰浆的味道层次。

菜谱创建时间：2025-08-20 00:28:12