家常༄「芹菜炒肉🥩」༄

作者： 一颗糖572196

芹菜富含丰富的膳食纤维，并且低脂低卡、促进肠胃蠕动、清理肠道垃圾，多吃芹菜益处多多哦🫢🫢🫢今日分享好吃的家常菜系列༄「芹菜炒肉🥩」༄咸香下饭、清脆可口。。。 非常好吃😋😋😋唯一美中不足，炒的过程图片全部不小心清除😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡 老婆们凑合看吧，没技巧没难度的一道菜，看步骤说明不难理解哈❗❗❗

用料

• 芹菜 2根
• 瘦肉 1块
• 大葱 1段
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1片
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 蛋清 半个
• 料酒 1勺
• 淀粉水 小半碗
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 食用油 2勺

家常༄「芹菜炒肉🥩」༄的做法步骤

步骤 1

芹菜摘洗干净，斜刀切成段。

步骤 2

瘦肉切丝。

步骤 3

葱花、蒜末、姜末。

步骤 4

玉米淀粉加水调成淀粉水。

步骤 5

瘦肉放入碗中，加入盐🧂料酒、蛋清，抓捏至粘稠后倒入淀粉水。

步骤 6

继续抓捏至水份完全被肉吸收，再加入适量食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

步骤 7

起锅烧油，油热下芹菜大火翻炒两分钟，盛出备用。这步开始图片全部不小心清除，大家凑合看，没难度的一道菜，步骤说明很容易看懂理解。

步骤 8

锅中再加食用油，油热下葱花、蒜末、姜末和肉丝，一起翻炒一分钟。

步骤 9

加入炒过的芹菜、生抽、老抽，翻炒出锅气。

步骤 10

继续保持大火翻炒一分钟，加盐🧂鸡精调味。

步骤 11

出锅装盘。

步骤 12

芹菜清脆爽口。

步骤 13

肉丝不腥不柴。

家常༄「芹菜炒肉🥩」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-08-21 16:12:19