酱黄瓜

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 黄瓜 1500克
• 油 适量
• 八角 3克
• 花椒 2克
• 辣椒 3克
• 生抽 250克
• 酱油 100克
• 老抽 35克
• 糖 300克
• 蒜 130克
• 香菜 20克

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮去籽切成段，擦干水分。炸八角，倒入花椒和辣椒里面，焖出香味。生抽，老抽，酱油，糖混合均匀，加入油混合均匀，加入蒜末和香菜段混合均匀，倒入黄瓜，盖上保鲜膜，冷藏6小时。

步骤 2

我没放辣椒和香菜，家里人不吃。

步骤 3

香菜最好不要叶子。

菜谱创建时间：2025-08-22 00:15:57