干煸花菜（美善品版）

作者： 奇异果的厨房食谱

不爆炒不呛烟！花菜焦香脆嫩，麻辣干香秒杀川菜馆！素食吃出肉感，米饭杀手预警！

用料

• 葱 ，切葱花 2根
• 油 15克
• 花菜 ，切小丁，洗净沥干 300克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 蚝油 10 克
• 糖 1小撮
• 水 10克

干煸花菜（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将葱和油放入主锅。

步骤 2

不需盖上量杯，以2 分/120°C/速度 小勺爆香。

步骤 3

插入蝴蝶棒。

步骤 4

加入300克花菜、10克生抽、5克老抽、10克蚝油、1小撮糖和10克水。

步骤 5

将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以6 分/120°C/速度 小勺拌炒。

步骤 6

炒好的状态。

步骤 7

拿掉蝴蝶棒。

步骤 8

盖好锅盖，5秒/反转速度2颠下锅。

步骤 9

酱汁渗透每颗缝隙。

步骤 10

出锅。

步骤 11

倒入盘中。

步骤 12

不撒葱段就很香了！

步骤 13

素食吃出肉感，米饭杀手预警！

步骤 14

趁热享用吧！

菜谱创建时间：2025-08-22 01:22:59