鹅蛋加咖啡糖浆,调散,过滤(可以省略这一步)。 不加糖水是为了保持成品的Q弹,直接加白糖又可能无法完全融化。不爱糖的盆友,也可以什么都不加忠于原味。 怕腥的朋友可以酌情添加炼乳,反正原则就是不要添加过多的水分即可。
取一个陶瓷或者玻璃容器(尽量小一点,可以保证成品的厚度,便于切割方便食用,但是其实形状也无所谓),用厨房纸巾沾淡味食用油薄薄抹一层,倒入调好的鹅蛋。
水开蒸8-10分钟,取决于容器大小和深度。
取出,切割或者不切。 成品有淡淡的奶香和甜味,妥妥健康小甜品。搭配切块馍馍当早餐,中午撸铁嘎嘎猛。