✅挑战365天晚餐不重样第216天:藤椒牛肉粒‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 牛嫩肉 500g
• 青花椒 100g
• 洋葱 半个
• 青椒 2
• 配料 大蒜、姜、小米辣
• 调料 生抽、黑胡椒粉、藤椒油

✅挑战365天晚餐不重样第216天:藤椒牛肉粒‼️的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹路切小丁，用生抽、黑胡椒粉抓匀，喷点油，腌制半个小时。大蒜切粒，姜切片，洋葱和青椒切小丁，小米辣剪成小段

步骤 2

热锅倒油，全程大火炒熟牛肉粒。我买的牛肉粒会炒出水，所以一直大火炒到只剩下油，牛肉粒两面焦黄。（牛肉质量不好的这个时候捞出来，我买的这款不会炒老所以继续在锅里炒配料）

步骤 3

放蒜粒和姜片

步骤 4

放青花椒，大火一直翻炒

步骤 5

青花椒味道炒出来后，放洋葱和青椒、小米辣，继续大火翻炒

步骤 6

一勺生抽、一点盐，一点味精，大火翻炒后就可以出锅了

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2025-08-22 13:15:25