面粉适量,加入酵母、一丢丢白糖、盐、一个鸡蛋,倒入温水,和成光滑面团
表面抹一层油
面团分了三份
三份分别用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏
发酵后,面团鼓鼓的
面板抹油,面团拿出略抻长,放至室温
切成小长条,两个叠放,中间压痕
起锅烧油,油热开始炸制
翻动,使受热均匀
两面焦黄,捞出
蓬松酥脆的大油条,自制无添加
非常好吃!