红茶慕斯杯

作者： 云雾-

颜值与美味并存

用料

• 奶油奶酪 280克
• 淡奶油 270克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 50克
• 红茶粉 8克
• 吉利丁 8克
• 红茶冻:
• 清水 270克
• 细砂糖 20克
• 红茶粉 5克
• 吉利丁 5克

红茶慕斯杯的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

奶油奶酪软化 加入细砂糖、牛奶 搅拌至顺滑

步骤 3

淡奶油打发至6分

步骤 4

平底锅倒入牛奶

步骤 5

加入红茶粉

步骤 6

煮开关火过滤

步骤 7

冷却至60°加入泡软的吉利丁 搅拌均匀

步骤 8

30°左右倒入慕斯糊 混合均匀

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

挤入硅胶模具

步骤 11

震平后放入冰箱冷冻5小时以上

步骤 12

脱膜

步骤 13

全部脱膜后冰箱冷藏

步骤 14

准备红茶冻 吉利丁融化后 倒入红茶内 加8克糖粉

步骤 15

倒入慕斯杯

步骤 16

冷藏2小时

步骤 17

稍微装饰一下

步骤 18

颜值担当

步骤 19

挖一勺

步骤 20

慕斯口感细腻 红茶冻清清爽爽

菜谱创建时间：2025-08-23 09:39:21