烂肉粉条

作者： 奶油小厨房

真的超级超级超级好吃，而且也很下饭的哦,超简单，快来试一试吧

用料

• 肉末 300克
• 红薯粉 150克
• 小米辣 5根
• 二荆条 6根
• 大蒜 6瓣
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一点点
• 热水 1.5L

烂肉粉条的做法步骤

步骤 1

红薯粉先用温水泡发两小时，泡软

步骤 2

小米辣，二荆条，大蒜，大葱改刀备用

步骤 3

热锅热油，倒入肉沫，大葱段，两勺豆瓣酱

步骤 4

翻炒均匀，把肉沫炒到变色（2分钟）

步骤 5

加入3斤的开水，三勺子生抽

步骤 6

一点耗油

步骤 7

半勺老抽，搅拌均匀

步骤 8

加入泡好的粉条，煮开，煮熟粉条（如果泡的够久够软，大概煮10分钟就差不多，不知道熟没有的，可以夹一根试试）

步骤 9

最后收一点汁水，倒入小米辣二荆条，断生即可，能吃花椒的，可以最后撒一点花椒粉哦，更香。

菜谱创建时间：2025-08-23 09:42:53