芋儿烧鸡

作者： 好好对待每一餐

用料

• 鸡 适量
• 芋头 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒 适量

芋儿烧鸡的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，下入鸡肉炒干水分

步骤 2

放入佐料（泡生姜，蒜，泡椒，花椒，干辣椒），和鸡肉一起炒香

步骤 3

再放入适量豆瓣酱炒香

步骤 4

加入适量开水，还有生抽，中小火炖煮40分钟左右 然后再加入芋头，中小火炖煮20分钟左右 芋头的处理：先煮十分钟左右，这样好剥皮，再切块备用。

步骤 5

最后加入辣椒，盐，鸡精，再翻炒5分钟左右

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2025-08-23 11:49:01