6寸戚风蛋糕（空气炸锅版）

作者： 德国宝开心厨房

6寸戚风蛋糕的教程来咯，简单易学！松软香甜，满满蛋香味～～

用料

• 纯牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 50克
• 6寸蛋糕模具 1套
• 烘培油纸 1张

6寸戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

牛奶混合玉米油，搅拌乳化。

步骤 2

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤 3

3个鸡蛋，分离蛋黄蛋清。

步骤 4

加入蛋黄，搅至融合。

步骤 5

白糖分3次加入，打发蛋清至立煎尖角。

步骤 6

取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀。

步骤 7

再倒入蛋白中混合切拌均匀。

步骤 8

倒入6寸蛋糕模具。

步骤 9

空气炸锅玻璃缸加入少许水。

步骤 10

放入蛋糕，时间温度设定为140℃，40分钟。

步骤 11

看着蛋糕变化过程，成就感满满。

步骤 12

完美，成功啦！香喷喷做起来！！

菜谱创建时间：2025-08-23 13:12:31