回锅肉炒豆腐干

作者： Key解锁美食

用料

• 夹子肉或者五花肉 1斤半
• 生抽 适量
• 青椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 豆腐干 半斤
• 老抽 适量
• 油 适量
• 白糖 适量

回锅肉炒豆腐干的做法步骤

步骤 1

肉煮20分钟，切片。豆腐干和青椒切片。

步骤 2

锅内放油（如果肉肥可以不放），将肥肉片放入锅内炒至出油，再加入瘦肉片，继续翻炒。

步骤 3

把肉中间掏一个洞，放入豆瓣，爆香

步骤 4

依次倒入老抽，生抽，白糖

步骤 5

肉舀到碗里，留下油，炒豆腐干和辣椒，再放生抽，最后将肉倒入锅内继续翻炒即可。

菜谱创建时间：2025-08-24 11:26:56