温岭农家年糕

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

在温岭农家吃到，特别好吃。复刻。

用料

• 里脊肉 50克
• 芹菜 2根
• 蛤蜊 半斤
• 基围虾 数只
• 年糕 500克

温岭农家年糕的做法步骤

步骤 1

1.里脊肉切薄片，加入生抽拌匀，腌制十分钟。 2.年糕用沸水煮两分钟后捞出，用麻油和生抽拌匀防粘。 3.基围虾和蛤蜊用沸水煮两分钟后捞出沥干。 4.开大火，倒入油，等数秒，倒入腌制好的里脊肉，炒至完全变色后盛出。 5.开大火，倒入油，等数秒，放入芹菜段，加盐2克，炒1分钟后转小火，倒入煮好的基围虾，蛤蜊和年糕，依个人口味加入生抽和黑胡椒调味，拌匀。

菜谱创建时间：2025-08-24 11:27:41