香茅椰汁三文魚

作者： cat1414

炎炎夏日，大家都沒什麼胃口。這道菜充滿東南亞風味，肯定讓你胃口大開。而且用料和做法都很簡單，颜值也不错，可以作为宴客菜。

用料

• 三文鱼 500克
• 海盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 椰浆 250毫升
• 鱼露 1大勺
• 糖 1小勺
• 红椒粉 1小勺
• 黄姜粉 1小勺
• 水 100毫升

香茅椰汁三文魚的做法步骤

步骤 1

三文魚切塊用檸檬汁及鹽醃10分鐘左右

步骤 2

香茅拍片，蒜切片紫蘇葉切長條

步骤 3

高火平底鍋鱼皮向下煎至半熟撈起

步骤 4

過濾放油放下薑片香茅及蒜片炒香

步骤 5

加入椰漿，魚露，糖，黃薑粉，红椒粉，紫蘇葉小火煮5分鐘。把煎香的鱼块放入椰漿中繼續煮8分鐘即可。

步骤 6

充滿椰香味的三文魚，配意面，面包或米饭都很棒

菜谱创建时间：2025-08-24 15:32:47