网上看到的咖喱蟹

作者： 美猴王体验卡

用料

• 梭子蟹 3斤
• 椰浆 1罐
• 洋葱 1颗
• 咖喱 2盒
• 蒜 1头
• 小米辣 6个
• 姜 1块
• 淀粉 3勺
• 清水 1碗

网上看到的咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹去掉不能吃的部分剪成两半粘淀粉

步骤 2

炸两三分钟捞出

步骤 3

锅内放一点油，洋葱炒几下

步骤 4

倒入一瓶椰浆，两盒咖喱丢进去煮开，拿出来的时候可以掰小块，这样不易糊，然后把小米辣、蒜、姜末也倒进去熬煮。

步骤 5

煮熟后把螃蟹丢进去

步骤 6

我这个锅易糊所以加了一碗水。这个酱汁用来拌饭真的很绝，咖喱真的很好吃诶加上蟹的香味感觉整个人都被腌入味了。

步骤 7

处理蟹还是蛮简单的，把壳掰开剪去蟹嘴和腮然后把蟹屁股扒拉下来洗洗，蟹胃这边壳我是直接没要的，洗了之后剪两半。不过十斤蟹处理起来也挺费劲。（😭）

步骤 8

这个是网上看到的做法，我在此基础上加了蒜姜小米辣和水。

菜谱创建时间：2025-08-25 08:43:46