鸡蛋3个+100-120克牛奶(1/2杯) +60克中筋面粉(1/2杯)+2克左右的盐搅拌均匀后过筛,同时铸铁锅在烤箱内200度预热后,加入1小块黄油 ,黄油融化后加入以上液体,烤20分钟左右,拿出来会有些塌陷,放上水果,撒糖粉,就可以享用了。