牛排焯水一下或者用地瓜粉清洗一下。牛肚得先煮熟,我买的现成的。
用砂锅煮1.5-2小时,用高压锅压个三十分钟就行,按煮汤45分钟太久,三十分钟后不够再压,牛肚整块下。两三颗八角,一块姜,半碗味事达或者味极鲜,其他讲酱油差点。
可以了