原味巴斯克蛋糕

作者： 艶儿在林梢

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉（或者玉米淀粉） 10克
• 柠檬汁（去腥）

原味巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

室温软化的奶油奶酪中加入细砂糖

步骤 3

用电动打蛋器搅打至顺滑

步骤 4

少量多次的加入鸡蛋液，每一次搅打至充分融合再加下一次。

步骤 5

加入柠檬汁搅打均匀

步骤 6

加入淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 7

筛入玉米淀粉（低筋面粉），用手动打蛋器Z字搅动均匀。

步骤 8

蛋糕液倒入模具，震出大气泡，表面抹平。

步骤 9

烤箱上下火220°预热，烘烤20~25分钟。

步骤 10

表面上色

步骤 11

刚出炉的巴斯克蛋糕DuangDuang滴~💞

步骤 12

冷却至室温的巴斯克蛋糕放入冰箱冷藏。

步骤 13

冷藏过的巴斯克蛋糕甜腻顺滑。

步骤 14

巴斯克蛋糕折纸 https://www.xiachufang.com/recipe/106918091/?recipe_type=1&page_scene=6

菜谱创建时间：2025-08-26 02:23:22