茄子披萨

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 茄子 2个
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 奶酪 适量
• 番茄酱 适量
• 牛至 适量
• 罗勒 适量
• 黑胡椒 适量

茄子披萨的做法步骤

步骤 1

茄子切丝，撒盐混合均匀，腌制15分钟。挤出水分，加入鸡蛋混合均匀，放入烤盘，200度烤20分钟。取出后抹上蕃茄酱，撒上罗勒，牛至，黑胡椒，撒上奶酪，放入烤箱，230度烤上色。

步骤 2

奶酪最少要两种，马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。我用的是瑞士大孔奶酪，帕玛森奶酪，孔泰奶酪。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2025-08-26 08:53:38