油焖大虾

作者： Rachel甜小胖

这是我的好友把虾给买好清理好，并且给出做虾的方子，再拿过。我直接炒炒就可以吃的。所以功劳是属于她。 所以包括菜谱来自于她的原话都一一放出，鉴于如今家庭版小龙虾都各有风味。大厨应该也不介意让更多的人享用这个美食方子吧。

用料

• 小龙虾 1份
• 蒜 生姜末 适量
• 火锅料 半包
• 生抽 鸡精 适量
• 盐 适量
• 啤酒 1瓶
• 紫苏 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

先过油，捞出来。 勺正常的油量，烧热。 放蒜末生姜末，放火锅料（半包），放虾翻炒，还需要放少量的盐，再放大半瓶啤酒，焖，焖久一些，那样会更好杀菌，快焖好了就放紫苏叶子，不要太多，出锅的时候碗底放香菜。上面也是香菜点缀。 跟老家大厨学的。 出锅的时候可以放一点生抽和鸡精。

菜谱创建时间：2025-08-26 10:56:33