菠菜蛋花汤

作者： 婉懿

4人份的量

用料

• 菠菜 350克
• 鸡蛋 3个
• 枸杞子 少量
• 盐 4克
• 料酒 1勺
• 麻油 1勺

菠菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

菠菜剪成段，洗净。将洗净后的菠菜在沸水中焯水捞出。打散3个鸡蛋。

步骤 2

在铁锅中加入2碗大碗的纯净水，待水沸后加入4克盐、1勺料酒、少量枸杞子，稍微烧一会儿。

步骤 3

加入打散的鸡蛋，搅拌一下。

步骤 4

水再次沸腾后加入菠菜，略搅拌。最后加入1勺麻油。

步骤 5

充分搅拌后盛出装盘。

菜谱创建时间：2025-08-26 17:17:38