鳗鱼拌饭

作者： 月月的妈66

今天教你一个超级省钱的厨房小妙招，简单省事有营养，花钱也少不用自己处理麻烦的活鳗，在家也能做出美味日的鳗鱼饭，关键还简单快手，厨房新手也能一次成功！

用料

• 鳗鱼 1包
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 1把
• 青菜 适量

鳗鱼拌饭的做法步骤

步骤 1

蒸好的大米饭摆个造型，放一点蔬菜点缀一下。

步骤 2

买来的鳗鱼里汤汁有点少，所以我都是用锅煎煮一下，自己在调配一点汤汁。

步骤 3

自制酱汁：生抽、胡椒粉、蜂蜜、耗油、少许料酒和盐，再加一小勺水。

步骤 4

鳗鱼拌饭加一个煎鸡蛋，简直是碳水与美味的双重满足。

步骤 5

将做好的鳗鱼切断，铺在热腾腾的鸡蛋和米饭上。

步骤 6

撒一点准备好海苔碎和熟芝麻点缀一下。

步骤 7

鱼皮烤得焦脆带点胶质粘嘴，香气四溢。

步骤 8

酱汁浓郁、甜咸适口、包裹住每一粒米饭，这一口下去太满足了。

菜谱创建时间：2025-08-26 19:55:27