小炒黄牛肉

作者： 咖喱咖喱耶

牛肉很嫩，很下饭

用料

• 蒜 5瓣
• 蚝油 一勺
• 小米辣 1个
• 牛肉 300克（最好牛里脊）
• 老抽 少量
• 线椒 7根
• 玉米淀粉 适量
• 白酒 几滴
• 黑胡椒 少量
• 白糖 适量

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净备用

步骤 2

牛肉逆纹路切，放生抽老抽耗油白糖黑胡椒及玉米淀粉腌制

步骤 3

最后有食用油封存

步骤 4

配料切好备用

步骤 5

起锅烧油，放配料，放少量盐和白糖

步骤 6

把配料拔一边，放牛肉，一点白糖和生抽提味，大火快速翻炒，变色就起锅

步骤 7

超下饭小炒黄牛肉好了

小炒黄牛肉的小贴士

牛肉一点逆纹路切，最后牛里脊，大火快炒，变色起锅

菜谱创建时间：2025-08-26 22:46:44