云朵舒芙蕾蛋糕（消耗蛋白）

作者： 亮金金813

做椰蓉馅剩了3个蛋白，做个舒芙蕾把它消耗了，特此记录一下！

用料

• 蛋清 3个
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 10-15克
• 柠檬汁 几滴
• 杏仁片 少许

云朵舒芙蕾蛋糕（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

特别简单所以前面没拍图片，冷藏的蛋清入无油无水的盆中，加入玉米淀粉和糖用打蛋器打至硬性发泡即可，用刮刀放在铺了油纸的烤盘中，再用刮刀从下往上抹均匀，撒上杏仁片。

步骤 2

入预热好的烤箱上下火135度35分钟即可！（温度不要照搬、按自己烤箱温度来）

步骤 3

云朵般细腻

步骤 4

棉花糖般的口感😋

菜谱创建时间：2025-08-27 21:09:23