如何泡处美味的西湖龙井茶

作者： 于真龙井

那一天无意中泡出西湖龙井的天花板级别，第一次觉得花1680元买这125克的西湖龙井特别特别的值

用料

• 西湖特级明前龙井1～1.4克
• 热水一壶
• 150～180ml茶壶一把

如何泡处美味的西湖龙井茶的做法步骤

步骤 1

烧水

步骤 2

准备茶叶1～1.2克（最多不要超过1.4克）

步骤 3

3.1水开（把壶挪离电热板或把沸水倒入保温壶），倒入茶壶1/3左右温壶，闹钟设置3分钟； 3.2把1.2克左右的茶叶放入茶壶晃一晃并继续加热水至壶八分满；闹钟2分钟 3.3闹钟响，把茶水倒入茶海（注意留点茶水在壶里） 3.4重复这个步骤(即开始下一壶的泡茶动作）

步骤 4

喝茶

如何泡处美味的西湖龙井茶的小贴士

第一、不可用紫砂壶泡龙井，因为紫砂壶会吸收茶的香气； 第二、泡茶时注意留点茶水在壶里，即每一次倒出茶水时都不可倒干，必须留点茶水在壶里。 第三，用的是核心产区的特级明前西湖龙井；如果是雨前再说。实在是那一次泡出的明前龙井香气馥郁比四位数的凤凰单丛更香更好闻更好喝 ，就不打算买雨前了。只打算琢磨泡出那一天的味道

菜谱创建时间：2025-08-28 12:56:23