✅挑战365天晚餐不重样第219天:鱼香茄子‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 茄子 2-3个
• 小葱
• 大蒜
• 调料 剁椒酱、生抽、醋、白糖、淀粉

✅挑战365天晚餐不重样第219天:鱼香茄子‼️的做法步骤

步骤 1

准备食材。茄子切滚刀块，调酱汁：三勺生抽、三勺醋、一勺剁椒酱，一勺蒜末，四勺白糖，半勺淀粉，一点清水，一点小葱白

步骤 2

热锅多油，放入茄子翻炒

步骤 3

中火，加一点水大概50ml左右，炒干就再加50ml水，继续反复个3次，茄子就差不多熟了，撒一点盐

步骤 4

转最小火，倒入酱汁

步骤 5

转大火，让酱汁挂上茄子，翻炒一分钟就可以了

步骤 6

出锅前撒葱花

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2025-08-28 13:02:45