蛋黄焗南瓜

作者： 吞金兽111

烤箱版 南瓜要选择面面的才好吃哦！ 盐可以稍微多放一些因为咸鸭蛋黄其实没有什么咸度的

用料

• 南瓜 半个
• 咸鸭蛋黄 4个
• 大蒜瓣碎（尽量碎一些） 3瓣
• 黑胡椒 2克
• 色拉油 15克
• 玉米淀粉 3小勺
• 盐 2克（根据个人口味放）

蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

蛋黄碾碎在一个大一点的盆子里 方便后续给南瓜摇晃均匀 大蒜拍一下切碎（尽量碎一点 这样更好的裹在南瓜上 不容易掉） 南瓜洗净去瓤擦干水分后切成三角块 尽量均匀（成熟度保证一致）

步骤 2

（烤箱预热200度5分钟） 撒黑胡椒 大蒜 色拉油 然后盖盖子 一顿摇晃 （所以之前让放在一个带一点的盆子里面）让他们在里面拌匀

步骤 3

大概晃好了就这样了

步骤 4

加入三平勺的玉米淀粉 继续盖盖子 晃匀

步骤 5

晃匀后的样子

步骤 6

开箱提前200度预热5分钟 然后把南瓜 摆进来 200度25-30分钟即可

步骤 7

好吃 面面的（沙沙面面的口感不错，就是我这次盐少了 没有咸淡，下次放2克盐试一下） 但是对腥味敏感的人不要尝试 你可能会讨厌鸭蛋的腥气

步骤 8

步骤 9

我这次用的格兰仕烤箱 200度大概30分钟的样子

蛋黄焗南瓜的小贴士

温馨提示 盐可以稍微多放一点 虽然放了咸鸭蛋黄 但是加热之后基本没有咸度 所以盐如果少了 基本就没味道了 南瓜一定要选择面的才可以哦

菜谱创建时间：2025-08-28 20:26:12