椒盐花生和黑芝麻馅的做法

椒盐花生和黑芝麻馅

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作者: 凌晨小厨房
凌晨小厨房
一次做两种内馅,酥皮同枣泥酥配方,分成24份

用料

椒盐花生和黑芝麻馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120克花生,150℃烤13分钟,凉后去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成花生碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椒盐花生馅: 花生碎75克,烤过白芝麻50克,糖35克,椒盐3克,猪油20克。 混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻馅: 黑芝麻碎85克,花生40克,糖40克,猪油20克。 混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉260克,炒熟。 颜色微黄即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

80克玉米油烧开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入低筋面粉中混合均匀,分成两份 每份160克左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份加入椒盐花生馅,抓匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份加入黑芝麻馅,抓匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每份25克,分成12份

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥皮也分成了24分 每份15克➕10克

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160℃烤25分钟 注意⚠️背面上色情况,可以翻面再烤5分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种内馅

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级酥脆,外皮很成功 内馅: 椒盐花生,咸口,有点特别,不是大众口味 黑芝麻馅,甜口,大众口味 内馅25克,感觉量还是有点大

菜谱创建时间:2025-08-28 21:42:56