家常花甲

作者： 查妈厨房

花甲觉得很贵又不贵的菜，贵那是外面吃真的很贵，不贵是自己做真的优惠！你在外吃是不是总是🈶沙子或感觉不新鲜，没错，我也这样的感觉，今天教大家一个简单的做法，绝对是一粒细沙都没有

用料

• 花蛤 1000克
• 蒜、葱、辣椒、大蒜、生抽、糖 适量
• 火锅料 一小块

家常花甲的做法步骤

步骤 1

新鲜的花甲买回家，挑花甲要看养花甲的水是不是清澈，避免挑到死的哦！回家冲洗干净锅里少许水煮开口再冲洗，目的去沙，不要觉得鲜味会去掉，相比我更不喜欢🈶沙，介意就慢慢养让它吐沙

步骤 2

多冲洗几遍哦！我是不喜欢壳多肉少，所以直接把另一半没壳的去掉了！哈哈哈

步骤 3

配料准备好，很简单的家常调料

步骤 4

锅里起油把配料除香菜叶煸炒至香味浓郁，加入花甲翻炒，调味放盐、生抽、一丢丢糖翻炒均匀，不用加水翻炒均匀即为可，这关系到花甲肉的口感

步骤 5

花甲会出水的哈

步骤 6

放香菜炒匀即可出锅了哦

步骤 7

超级好吃，干干净净，重点梅没沙

菜谱创建时间：2025-08-29 12:18:17