青红辣椒炒肉（可拌饭，拌面）

作者： 深渊极光闪耀

下饭神菜，好吃简单，拌饭用大碗😆 辣椒炒肉拌饭～🤣辣椒炒肉拌面～😋

用料

• 红椒 6
• 青椒 6根
• 猪瘦肉 1斤半
• 蒜 6瓣
• 大葱 1段
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺半
• 料酒 半勺
• 鸡精 适量

青红辣椒炒肉（可拌饭，拌面）的做法步骤

步骤 1

肥肉剃出来，瘦肉切丝 青红辣椒切丝，小葱切圈 😂大葱段切圈（图片里面没拍到） 😅蒜瓣拍扁（图片里面没拍到）

步骤 2

瘦肉碗里加入： 耗油一勺 老抽1少半 料酒半勺 盐巴适量

步骤 3

抓拌均匀，腌制2～5分钟

步骤 4

热锅凉油 （开火下油，锅热油冒烟时候， 把热油倒出，加入凉油即可）

步骤 5

中大火，下入肉丝和大葱花

步骤 6

变色就盛出备用

步骤 7

不用洗锅 ，下入肥肉 熬干，出油香，捞出油渣

步骤 8

下入辣椒加盐，翻炒两下

步骤 9

倒入炒好的肉丝中的汤汁，激发香味

步骤 10

最后撒点鸡精， 搅拌均匀

步骤 11

准备好了吗？go go go，出发咯

菜谱创建时间：2025-08-30 13:36:51