素炒豆芽，无敌好吃

作者： 深渊极光闪耀

减脂套餐，无敌小豆芽，配上火腿，口感丰富。 这个炒法不出汤，不会水唧唧的 脆嫩爽口，快来试试吧！

用料

• 豆芽 1斤
• 火腿肠 1根
• 青椒 2根
• 小葱 2根
• 小米辣 4根
• 蒜 4瓣
• 花椒 20粒
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 醋 1勺

素炒豆芽，无敌好吃的做法步骤

步骤 1

火腿切条，青椒切丝 豆芽洗净，控水干 花椒放入碗中 干辣椒蒜末切成小段，泡温水，沥干水分 小米辣切圈，葱花切圈

步骤 2

豆芽加上一勺生抽

步骤 3

一勺蚝油

步骤 4

适量白糖

步骤 5

一勺醋

步骤 6

一勺香油

步骤 7

多一些盐巴

步骤 8

放上青椒丝

步骤 9

油热 火腿变色

步骤 10

捞出备用

步骤 11

油热煸香花椒

步骤 12

花椒捞出不要

步骤 13

油中下入蒜米和辣椒段

步骤 14

加入豆芽，火腿，一起翻炒

步骤 15

下入小米辣，豆芽大火炒几下

步骤 16

均匀出锅

素炒豆芽，无敌好吃的小贴士

1.花椒用小火炸酥捞出不要 目的把油变香 2.最后也可以尝一下味，淡了加生抽适量 3.蒜末干辣椒泡温水，炒的时候，不会糊

菜谱创建时间：2025-08-31 11:51:55