洋薊去掉叶子,绒毛,留下最里面一点点能吃的部分,蒸熟或煮熟,切块。鸡蛋煮熟。番茄切块,黄瓜切片。橄榄油,巴萨米克醋,盐,黑胡椒混合均匀。盘子里放上生菜,黄瓜,番茄,洋薊,火腿,鸡蛋,淋上油醋汁。
还可以加入生菜,芝麻菜,菊苣,烤熟的面包丁,香肠,牛排,任何喜欢的食材都可以。
开吃