梭子蟹蒸鲜鲜

作者： 爱做饭的小J

用料

• 梭子蟹 两个
• 鸡蛋 3个
• 肉糜 适量
• 蛤蜊 500克左右
• 白蘑 两个
• 小葱 适量

梭子蟹蒸鲜鲜的做法步骤

步骤 1

处理梭子蟹，清理去鳃切块备用。

步骤 2

白蘑切块焯水。蛤蜊焯水至壳张开备用。

步骤 3

白蘑肉糜中打入鸡蛋，放适量盐，打散鸡蛋肉糜后加入1.5倍的温水，去掉浮沫。

步骤 4

梭子蟹放入盘中，加入蛤蜊和上一步骤中的的鸡蛋液。大火蒸三分钟定型后，转中大火再蒸10分钟左右。

步骤 5

烧热油，放入葱花泼上热油。

步骤 6

卖相老好呃哈哈😄

菜谱创建时间：2025-09-01 04:34:07