醋椒汤

作者： 艶儿在林梢

用料

• 内酯豆腐
• 葱
• 干辣椒
• 醋
• 生抽
• 白胡椒粉
• 盐
• 鸡精
• 水
• 玉米淀粉
• 鸡蛋
• 香菜
• 葱白
• 食用油

醋椒汤的做法步骤

步骤 1

葱白切薄猫耳，抓散备用。

步骤 2

锅内放油，油温热放入葱末和干辣椒炒香。

步骤 3

烹入醋，烧开，熬一会，散去生醋味儿。

步骤 4

加入清水

步骤 5

加生抽、白胡椒粉、盐、鸡精调味，煮开。

步骤 6

汤水煮开一两分钟，捞出料渣。

步骤 7

放入内酯豆腐（用勺挖），煮开一两分钟。

步骤 8

少量多次的淋入淀粉水，勾芡，汤汁变得明亮浓稠。

步骤 9

煮开，淋入鸡蛋液，马上闭火。

步骤 10

最后撒香菜和葱白

步骤 11

酸辣鲜香

菜谱创建时间：2025-09-01 12:20:29