冬瓜蛤蜊汤

作者： TTyan7416

用料

• 冬瓜 1.5元
• 白蛤蜊或花甲螺 2斤
• 蛤蜊浸泡:盐+香油 少许+1勺
• 油+姜蒜 适量
• 开水 1壶
• 胡椒粉+葱花 适量搭配

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料:

步骤 2

1:蛤蜊加入水+盐+香油搅拌一下， 2:静置浸泡半小时吐沙， 3:再次流动水冲洗水清澈（多洗几遍）， 4:捞出控水备用，，，

步骤 3

1:冬瓜1块5量挺多的， 2:把冬瓜削皮洗净， 3:切成厚片， 4:一旁备用，，，

步骤 4

1:起锅烧油爆香姜蒜， 2:下冬瓜翻炒几下， 3:炒出香味， 4:一次性加入开水，，，

步骤 5

1:继续倒入蛤蜊煮4、5分钟， 2:煮至蛤蜊全部开口， 3:加入胡椒粉调味+葱花点缀， 4:出锅装盘。

菜谱创建时间：2025-09-01 18:23:49