鸡腿鸡爪煲

作者： 美食渣渣宝

用料

• 鸡爪
• 鸡腿
• 玉米
• 南瓜
• 土豆
• 花椒
• 洋葱
• 大蒜🧄
• 干辣椒

鸡腿鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡爪切小块，放料酒和姜焯水后捞出，时间有点着急没给鸡爪去指甲，大家时间充裕的可以去掉

步骤 2

准备洋葱，大蒜，花椒，八角，干辣椒，小米辣（这里的小米辣放的稍微有点干了，超市没有买到韩式辣酱，有辣酱的可以替代小米辣）

步骤 3

准备料汁： 盐，生抽，老抽，耗油，鸡精，白胡椒粉，甜面酱，十三香，糖

步骤 4

起锅烧油炒香大料

步骤 5

加入郫县豆瓣酱

步骤 6

翻炒一下

步骤 7

加入鸡腿鸡爪翻炒均匀上色

步骤 8

加入料汁

步骤 9

翻炒均匀上色

步骤 10

加水

步骤 11

炖的同时准备配菜，喜欢吃的都可以放哦~ 玉米切小段

步骤 12

南瓜，可以切厚点，我这个不多不太好切切的片

步骤 13

土豆切小块，泡水防止氧化

步骤 14

年糕泡水分离成单独的

步骤 15

炖十几分钟

步骤 16

加入配菜

步骤 17

翻拌一下

步骤 18

快熟之前加入年糕再炖几分钟

步骤 19

可香

步骤 20

炖至软烂后关火

步骤 21

出锅，太多了只能装盆了😂

菜谱创建时间：2025-09-02 19:09:12