萝卜缨1把,洗干净
焯水,过凉水,攥干,切丁备用
蒜片辣椒干花椒粉盐,泼油,放凉,拌入萝卜缨里
面,一半烫面,一半凉水和面,放凉揉匀,醒十分钟继续揉,分机子。
我喜欢办成饺子状,因为包子状封口面厚影响口感!
煎饼铛中档火,不放油,直接炕,两面出饼花就熟了…