孜然羊肉

作者： 小静ooo

馋烤串了，这道菜绝对是最好的选择…

用料

• 羊肉 一斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 两棵
• 干辣椒 适量
• 孜然粉 一勺
• 孜然粒 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 熟白芝麻 一勺
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 一勺
• 油 适量

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切薄片放一勺淀粉，适量白胡椒，生抽两圈，糖一点点，抓拌均匀，最后肉里放上食用油

步骤 2

热锅凉油，放入腌好的羊肉炒干水分，炒到羊肉焦香，油变清

步骤 3

盛出备用，锅中留炒羊肉的油

步骤 4

锅中底油，加入葱姜干辣椒炒香，放入羊肉

步骤 5

放入羊肉后，加入孜然粉一勺、孜然粒一勺、辣椒粉一勺、熟白芝麻一勺、盐适量、糖少量、生抽两圈翻炒出香味

步骤 6

最后加入洋葱丝炒香，出锅前加香菜…

菜谱创建时间：2025-09-03 22:00:46