电饭煲香葱肉松面包

作者： kayci

跟着网上的教程做的，记录一下步骤，方便自己看，南方人也开始自己做面食了！

用料

• 纯牛奶 170g
• 白砂糖 30g
• 鸡蛋 2颗
• 耐高糖酵母 3g
• 高筋面粉 280g
• 黄油 30g
• 蛋黄酱 10g
• 香甜酱 10g
• 肉松 90g
• 火腿 200g
• 葱花 半碗

电饭煲香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

食材准备好。

步骤 2

30g 黄油隔水融化，备用。

步骤 3

170g 纯牛奶。

步骤 4

30g 白砂糖。

步骤 5

1颗鸡蛋。

步骤 6

3g 耐高糖酵母。

步骤 7

280g 高筋面粉。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

搅拌至无干粉状态。

步骤 10

30g 黄油。

步骤 11

翻拌至黄油完全吸收。

步骤 12

套上保鲜膜。

步骤 13

夏天30°，发酵40分钟，醒发到两倍大。

步骤 14

等待发酵的时间，可以先把200g火腿切好。

步骤 15

把面团醒发好，按压几下排气。

步骤 16

撒一点面粉。

步骤 17

用擀面杖擀成长方形。

步骤 18

涂上蛋黄酱和香甜酱。

步骤 19

涂抹均匀。

步骤 20

铺上90g肉松。

步骤 21

铺上200g 火腿粒。

步骤 22

铺上半碗葱花。

步骤 23

把面团卷起来。

步骤 24

捏紧收口。

步骤 25

把面团擀扁。

步骤 26

卷到一半。

步骤 27

把剩下的一半切成2cm 宽的长条。

步骤 28

把长条卷起来。

步骤 29

全部卷起来，包成一个半圆。

步骤 30

放进电饭煲内胆。

步骤 31

盖上盖子，发酵40分钟，第二次发酵到两倍大。

步骤 32

刷上蛋液。 可以再加点肉松和葱花。

步骤 33

按煮饭键，大约煮40分钟。

步骤 34

分量非常足，四个人吃都够了。

步骤 35

味道还是不错的。

菜谱创建时间：2025-09-04 23:03:26