油炸里脊肉串

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• #主料
• 鸡胸肉 2块
• #辅料
• 小苏打 10克
• 水 2勺
• #调料
• 金油兰膏 0.5勺
• 李锦记叉烧酱 0.5勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白糖 1茶匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 排骨粉 2茶匙
• 辣椒粉 0.5茶匙
• 孜然粉 0.5茶匙

油炸里脊肉串的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉2个，冷冻2小时（冷冻过比较好切） 切片0.5cm左右，洗净

步骤 2

加小苏打10g、水2勺，抓匀腌制15分钟 腌制好后把小苏打冲洗干净 ⭐小苏打不冲干净会发苦

步骤 3

加入金兰油膏0.5瓷勺、叉烧酱0.5瓷勺、玉米淀粉1瓷勺、白糖1茶匙、大蒜粉1茶匙、排骨粉2茶匙、辣椒粉0.5茶匙、孜然粉0.5茶匙，抓均冷藏腌制1小时 ⭐金兰油膏是台湾的酱油，这些调料PDD都能买到，都很便宜

步骤 4

油温6成热，放入里脊肉炸1分钟捞出 ⭐油温：木筷子插入周围冒泡就行

菜谱创建时间：2025-09-05 00:13:57