酸甜开胃的黑醋排骨

作者： kaka是天秤座超级美少女

这是一道我在店里吃了之后想要复刻的菜，真的超级无敌好吃，醋用的是意大利黑醋，酸甜开胃，超赞的！

用料

• 排骨 800
• 姜片 5片
• 意大利黑醋 半碗
• 酸梅酱（可加可不加） 2勺
• 花生油 20克
• 白砂糖 3勺
• 生粉 8勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺

酸甜开胃的黑醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

排骨洗净，装盆，放入31勺盐、1勺白砂糖、8勺生粉、3勺花生油、2勺生抽，5片姜

步骤 3

搅拌均匀，腌制5-10分钟

步骤 4

起锅烧油，将排骨放入锅内，中小火慢煎，注意翻面，确保每一面都能煎到

步骤 5

煎至金黄色为佳

步骤 6

我喜欢焦黄一点的

步骤 7

接着放入半碗黑醋

步骤 8

放入2勺白砂糖、2包酸梅酱（没有可不放）

步骤 9

盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，至收汁即可，期间要不时翻面

步骤 10

收汁啦~超级香

步骤 11

装碟，酸甜的香味好诱人

步骤 12

开饭~

步骤 13

真的超级成功的复刻

菜谱创建时间：2025-09-05 10:55:45