柠檬百香果凉拌牛肉

作者： 海棠依旧bakery

天气太热了，只想呆在空调房、住进冰箱里，这道柠檬百香果凉拌牛肉，酸辣冰爽，太适合这种天气了。

用料

• 原料：
• 吊龙片 250克
• 绿豆芽 200克
• 百香果 2个
• 青柠 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 1块
• 小米辣 3个
• 小青椒 2个
• 葱 1根
• 调料：
• 盐、糖、生抽、陈醋、蚝油、生粉、白胡椒粉、花椒粉、凉白开、花生油。

柠檬百香果凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

步骤1、取一料理碗，放入吊龙片、蚝油、生抽、白胡椒粉，抓拌均匀，再放入一小勺生粉抓匀，最后放入一勺花生油抓匀，备用。

步骤 2

步骤2 ：西红柿去皮切丁，青柠一半切片、一半榨汁，百香果切开取果肉、生姜、青红椒、大蒜、葱切末。取一料理碗，放入上述处理好的食材，盐、糖、生抽、陈醋、花椒粉和凉白开拌匀备用。

步骤 3

步骤3 ：烧一锅开水，放入绿豆芽汆烫半分钟，取出过冰水，再滤水备用。将步骤1的牛肉放入开水中汆烫半分钟，捞出控水，再放入冰水中冰一下，再滤水备用。

步骤 4

步骤4：将步骤3的绿豆芽和牛肉放入步骤2中，翻拌均匀，装盘即可享受。​​

菜谱创建时间：2025-09-05 19:35:40